企业在选择境外经营的记账本位币时，需要考虑多个因素。首先，境外经营活动是否具有很高的自主性。如果企业在境外的业务活动中拥有较大的决策权和自主性，那么选择该货币作为记账本位币可能更为合适。
其次，企业需要关注境外经营活动与企业之间的交易比重。如果境外经营活动中与企业的交易占据了较大比例，那么将该货币作为记账本位币可能更有利于企业的财务管理和决策。
第三，企业需要考虑境外经营活动产生的现金流量对自身现金流量的影响。如果境外经营活动产生的现金流量直接影响企业的现金流量，并且可以随时汇回，那么选择该货币作为记账本位币可能更为便利。
最后，企业还需要考虑境外经营活动产生的现金流量是否足以偿还其现有债务和可预期的债务。如果境外经营活动产生的现金流量足够用于偿还债务，那么选择该货币作为记账本位币可能更有利。
根据《会计法》的规定，会计核算应以人民币为记账本位币。然而，对于业务收支以人民币以外的货币为主的单位来说，可以选择其中一种货币作为记账本位币。但是，在编报财务会计报告时，必须将这些报告折算为人民币。
综上所述，企业在选择境外经营的记账本位币时，应综合考虑境外经营活动的自主性、与企业的交易比重、现金流量的影响以及债务偿还能力等因素。同时，根据《会计法》的规定，最终的财务会计报告应以人民币为基准进行折算。

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